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セミドライトマト

残暑のお日さまで
色々なものを干して旨味アップ！

今日はプチトマト🍅

お日さまの力で
甘味がギュッと濃縮されて
最高に美味しくなります^ ^

セミドライになったものは
好みのハーブも一緒に
オイル漬けにするのが
好きです

そのままでももちろん
パスタや生ハムなどと合わせても
美味しくいただけます。

ワインは私なら果実味がパワフルな
プリミティーヴォ(＝ジンファンデル)
と合わせて楽しみます🍷

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